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L’histoire de Guinness®

Notre histoire

L’esprit Guinness, c’est le goût de l’aventure et une ingéniosité en perpétuel renouvellement. De nos modestes débuts en 1759 jusqu’à nos jours, nous n’avons jamais ménagé nos efforts pour vous offrir des bières exceptionnelles. Nous avons franchi de nombreuses étapes sur notre longue route vers la gloire, mais nous ne sommes pas du genre à nous reposer sur nos lauriers. Nous avons pour devise que notre plus bel ouvrage reste encore à venir.

L’esprit Guinness, c’est le goût de l’aventure et une ingéniosité en perpétuel renouvellement. De nos modestes débuts en 1759 jusqu’à nos jours, nous n’avons jamais ménagé nos efforts pour vous offrir des bières exceptionnelles. Nous avons franchi de nombreuses étapes sur notre longue route vers la gloire, mais nous ne sommes pas du genre à nous reposer sur nos lauriers. Nous avons pour devise que notre plus bel ouvrage reste encore à venir.

Repousser les limites du brassage

Aujourd’hui, on peut savourer la Guinness partout dans le monde, et nous continuons d’expérimenter et d’innover dans un pur esprit pionnier. Même si nos méthodes de brassage remontent à l’époque d’Arthur, elles n’ont jamais cessé d’évoluer. Ce qui est parfait, car nous avons encore beaucoup de bière à brasser.

2015
Le voyage se poursuit

Le lancement de trois nouvelles bières (Dublin Porter, West Indies Porter et Guinness Golden Ale) est un franc succès. Ils sont le fruit du travail novateur de nos brasseurs qui croient en leurs rêves et repoussent courageusement toutes les limites pour vous offrir des bières qui ne ressemblent à aucune autre.

2015
Limited edition cans of Malaysian Foreign Extra Stout
50 ans de magie malaisienne

Guinness fête le cinquantenaire de l’activité malaisienne avec trois très belles éditions limitées de la Foreign Extra Stout, qui s’inspirent de l’histoire et de la culture dynamiques du pays.

2014
Guinness Brewer Peter Simpsons at work
Le Brewers Project

Guinness lance le Brewers Project, installé dans la Brew House n °4, une toute nouvelle brasserie à St James Gate. Ce groupe de brasseurs entreprenants soigneusement sélectionnés a pour objectif de rechercher de nouvelles recettes, de réinterpréter les anciennes et de tenter des expériences afin de créer de nouvelles bières exaltantes.

2009
Poster celebrating Arthur Guinness Day
Un anniversaire inoubliable

Guinness fête ses 250 ans et organise des événements tout au long de l’année, notamment une rétrospective qui rend hommage à 80 ans de campagnes publicitaires et un spectaculaire message publicitaire en direct à la télévision. Arthur’s Day est l’occasion d’un remarquable toast interplanétaire, célébré par 50 millions de personnes. Un Fonds Arthur Guinness de 2,5 millions de dollars est lancé pour accompagner les entrepreneurs de l’économie sociale et solidaire en Irlande.

1999
Lancement du Rocket Widget

Notre « widget » révolutionnaire franchit une étape de plus, et vous permet de déguster la Guinness Draught… en bouteille.

1991
The Queen's Award for Technological Achievement awarded to Guinness
Guinness versus Internet

Le Rocket Widget reçoit le prix Queen’s Award pour son avancée technologique. Il prend la tête du palmarès devant Internet, sélectionné par le vote des Britanniques comme la meilleure invention des quarante dernières années.

1985
Un coup de génie de la publicité

Le lancement de la campagne Pure Genius, avec notamment des messages publicitaires à la télévision, marque le début d’une nouvelle ère d’expression créative.

2015
A pint of Guinness Nitro IPA and a Guinness Nitro IPA can
Une bière inventive

Issue de la fusion entre deux siècles de tradition brassicole et d’innovation, la Nitro IPA est née. Elle offre tout ce qu’on espère d’une IPA et tout ce qu’on attend d’une Guinness. Un savant mélange de dioxyde de carbone et d’azote sert de contrepoids au caractère fortement houblonné.

2012
A pint of Guinness Made of More
Made of More

Une nouvelle campagne publicitaire est lancée, et ainsi s’ouvre un nouveau chapitre dans l’histoire de nos campagnes audacieuses. Celle-ci rend hommage tant aux brasseurs qu’aux buveurs de Guinness, et à tous ceux et celles qui font preuve d’imagination et d’audace.

2000
The Guinness Storehouse in Dublin, Ireland
La maison de Guinness

Une ancienne usine de fermentation de la brasserie de St James’s Gate est transformée en expérience interactive sur sept étages, pour donner vie à l’histoire d’une bière mythique.  Le Guinness Storehouse, situé dans le cœur historique de Dublin, ouvre ses portes au public. Guinness y élit officiellement domicile.

1998
Still from the Guinness Surfer advertisement
Le surfer attend

Lancement de notre campagne emblématique « Good Things Come to Those Who Wait ».

1988
The Guinness widget inside a can
Le Rocket Widget

Les cerveaux fébriles chez Guinness développent le premier « widget », une capsule flottante qui permet d’introduire des bulles d’azote dans la Guinness servie d’une canette, afin de préserver sa saveur onctueuse et crémeuse.

2015
Limited edition cans of Malaysian Foreign Extra Stout
50 ans de magie malaisienne

Guinness fête le cinquantenaire de l’activité malaisienne avec trois très belles éditions limitées de la Foreign Extra Stout, qui s’inspirent de l’histoire et de la culture dynamiques du pays.

2014
Guinness Brewer Peter Simpsons at work
Le Brewers Project

Guinness lance le Brewers Project, installé dans la Brew House n °4, une toute nouvelle brasserie à St James Gate. Ce groupe de brasseurs entreprenants soigneusement sélectionnés a pour objectif de rechercher de nouvelles recettes, de réinterpréter les anciennes et de tenter des expériences afin de créer de nouvelles bières exaltantes.

2009
Poster celebrating Arthur Guinness Day
Un anniversaire inoubliable

Guinness fête ses 250 ans et organise des événements tout au long de l’année, notamment une rétrospective qui rend hommage à 80 ans de campagnes publicitaires et un spectaculaire message publicitaire en direct à la télévision. Arthur’s Day est l’occasion d’un remarquable toast interplanétaire, célébré par 50 millions de personnes. Un Fonds Arthur Guinness de 2,5 millions de dollars est lancé pour accompagner les entrepreneurs de l’économie sociale et solidaire en Irlande.

1999
Lancement du Rocket Widget

Notre « widget » révolutionnaire franchit une étape de plus, et vous permet de déguster la Guinness Draught… en bouteille.

1991
The Queen's Award for Technological Achievement awarded to Guinness
Guinness versus Internet

Le Rocket Widget reçoit le prix Queen’s Award pour son avancée technologique. Il prend la tête du palmarès devant Internet, sélectionné par le vote des Britanniques comme la meilleure invention des quarante dernières années.

1985
Un coup de génie de la publicité

Le lancement de la campagne Pure Genius, avec notamment des messages publicitaires à la télévision, marque le début d’une nouvelle ère d’expression créative.

2015
A pint of Guinness Nitro IPA and a Guinness Nitro IPA can
Une bière inventive

Issue de la fusion entre deux siècles de tradition brassicole et d’innovation, la Nitro IPA est née. Elle offre tout ce qu’on espère d’une IPA et tout ce qu’on attend d’une Guinness. Un savant mélange de dioxyde de carbone et d’azote sert de contrepoids au caractère fortement houblonné.

2012
A pint of Guinness Made of More
Made of More

Une nouvelle campagne publicitaire est lancée, et ainsi s’ouvre un nouveau chapitre dans l’histoire de nos campagnes audacieuses. Celle-ci rend hommage tant aux brasseurs qu’aux buveurs de Guinness, et à tous ceux et celles qui font preuve d’imagination et d’audace.

2000
The Guinness Storehouse in Dublin, Ireland
La maison de Guinness

Une ancienne usine de fermentation de la brasserie de St James’s Gate est transformée en expérience interactive sur sept étages, pour donner vie à l’histoire d’une bière mythique.  Le Guinness Storehouse, situé dans le cœur historique de Dublin, ouvre ses portes au public. Guinness y élit officiellement domicile.

1998
Still from the Guinness Surfer advertisement
Le surfer attend

Lancement de notre campagne emblématique « Good Things Come to Those Who Wait ».

1988
The Guinness widget inside a can
Le Rocket Widget

Les cerveaux fébriles chez Guinness développent le premier « widget », une capsule flottante qui permet d’introduire des bulles d’azote dans la Guinness servie d’une canette, afin de préserver sa saveur onctueuse et crémeuse.

Une nouvelle ère audacieuse

Guinness publie ses premières publicités dans la presse nationale britannique, lâche 150 000 bouteilles en édition limitée dans l’océan Atlantique, commercialise sa bière en fût mythique dans les bars et les pubs de tout le Royaume-Uni et transmet son héritage à l’Afrique avec une brasserie flambant neuve.

1965
A brewer at Guinness' first ever Malaysian brewery
Nouveaux territoires

La première brasserie Guinness de Malaisie, installée à Kuala Lumpur, achève son tout premier brassage destiné à la vente… six semaines avant la date prévue. Un an plus tard, la brasserie est inaugurée officiellement en présence du premier ministre de la Malaisie qui vient d’acquérir son indépendance.

1963
The launch of Guinness' brewery in Nigeria
Une africaine authentique

Le Nigeria devient le premier pays, en dehors du Royaume-Uni et de l’Irlande, à brasser sa propre Guinness : ce sont les débuts d’un nouvel héritage de brassage.

1959
The Great Guinness Bottle Drop advertisement
Un lâcher de bouteilles pour le bicentenaire

Pour fêter deux cents ans de succès dans le style de la maison, Guinness lâche, à bord de trente-huit bateaux, 150 000 bouteilles à relief dans l’océan Atlantique, sur une période de six semaines. Elles contiennent des documents insolites, à savoir un certificat émis par les « services du roi Neptune », un livret racontant l’histoire de Guinness, une étiquette spéciale Guinness Stout de couleur dorée, et même des instructions pour transformer la bouteille en lampe de bureau.

1929
An illustration by John Gilroy, showing a man prising open a crocodile's jaws to retrieve a pint of Guinness
Une créativité courageuse

Ici commence une série de publicités qui font preuve de créativité et d’imagination. La première publicité de Guinness sort dans la presse accompagnée du slogan « Guinness is Good for You ». Suite à son succès, Guinness fait appel aux services du talentueux John Gilroy, artiste paysagiste et peintre portraitiste, pour créer deux campagnes publicitaires novatrices qui dureront plusieurs années : « Guinness is Good for You » et « My Goodness, My Guinness ». La seconde met en scène toute une ménagerie d’animaux de zoo, dont le désormais célèbre toucan.

1959
A Guinness Draught label
Le lancement d’une icône

Un ingénieux assemblage d’azote et de dioxyde de carbone donne naissance à la Guinness Draught. Servie d’un fût, elle diffuse une cascade de bulles tourbillonnantes dans le verre et se caractérise par une texture douce et veloutée. La Guinness Draught bouillonne aussi hors de son verre en devenant, en un temps record, le meilleur vendeur des bières de Guinness.

1939
A Guinness brewer at work
Soldat, repos!

Guinness est une histoire d’hommes, de femmes et de bières. La Seconde Guerre mondiale ne fait pas exception. Tous les soldats engagés dans le Corps expéditionnaire britannique en France reçoivent une bouteille de Guinness pour accompagner leur repas de Noël.

1927
A photo of Rupert Guinness
Une histoire de famille

Rupert Guinness, 2e comte d’Iveagh, devient le président de l’entreprise.

1963
The launch of Guinness' brewery in Nigeria
Une africaine authentique

Le Nigeria devient le premier pays, en dehors du Royaume-Uni et de l’Irlande, à brasser sa propre Guinness : ce sont les débuts d’un nouvel héritage de brassage.

1959
The Great Guinness Bottle Drop advertisement
Un lâcher de bouteilles pour le bicentenaire

Pour fêter deux cents ans de succès dans le style de la maison, Guinness lâche, à bord de trente-huit bateaux, 150 000 bouteilles à relief dans l’océan Atlantique, sur une période de six semaines. Elles contiennent des documents insolites, à savoir un certificat émis par les « services du roi Neptune », un livret racontant l’histoire de Guinness, une étiquette spéciale Guinness Stout de couleur dorée, et même des instructions pour transformer la bouteille en lampe de bureau.

1929
An illustration by John Gilroy, showing a man prising open a crocodile's jaws to retrieve a pint of Guinness
Une créativité courageuse

Ici commence une série de publicités qui font preuve de créativité et d’imagination. La première publicité de Guinness sort dans la presse accompagnée du slogan « Guinness is Good for You ». Suite à son succès, Guinness fait appel aux services du talentueux John Gilroy, artiste paysagiste et peintre portraitiste, pour créer deux campagnes publicitaires novatrices qui dureront plusieurs années : « Guinness is Good for You » et « My Goodness, My Guinness ». La seconde met en scène toute une ménagerie d’animaux de zoo, dont le désormais célèbre toucan.

1959
A Guinness Draught label
Le lancement d’une icône

Un ingénieux assemblage d’azote et de dioxyde de carbone donne naissance à la Guinness Draught. Servie d’un fût, elle diffuse une cascade de bulles tourbillonnantes dans le verre et se caractérise par une texture douce et veloutée. La Guinness Draught bouillonne aussi hors de son verre en devenant, en un temps record, le meilleur vendeur des bières de Guinness.

1939
A Guinness brewer at work
Soldat, repos!

Guinness est une histoire d’hommes, de femmes et de bières. La Seconde Guerre mondiale ne fait pas exception. Tous les soldats engagés dans le Corps expéditionnaire britannique en France reçoivent une bouteille de Guinness pour accompagner leur repas de Noël.

1927
A photo of Rupert Guinness
Une histoire de famille

Rupert Guinness, 2e comte d’Iveagh, devient le président de l’entreprise.

Quand l’art rencontre la science

S’écartant de la norme une fois de plus, Guinness surprend la profession en recrutant des scientifiques pour améliorer son savoir-faire. C’est la première étape avant la mise en place du laboratoire de recherche Guinness, suivie peu de temps après par une salle de brassage et de maltage expérimentaux.

1901
A photo of chemist Alexander Forbes-Watson
Une science exacte

C’est Alexander Forbes-Watson, un autre chimiste diplômé d’Oxford, qui monte le premier laboratoire de recherche de Guinness. Une salle de brassage et de maltage expérimentaux suivent rapidement, ce qui marque la transformation de St James’s Gate en brasserie du 20e siècle à la pointe de la technologie.

1893
A photo of Thomas Bennett Case
Une démarche expérimentale

Pour la première fois, Guinness recrute un universitaire, diplômé en sciences. La nomination de Thomas Bennett Case, formé à Oxford, marque le début d’une nouvelle vague d’innovations à St James Gate.

1877
A Guinness barge
La flotte Guinness

La société commande une flotte flambant neuve de barges, conçue spécialement pour que Guinness puisse transporter sa précieuse marchandise le long de la rivière Liffey en Irlande.

1893
A photo of Thomas Bennett Case
Une démarche expérimentale

Pour la première fois, Guinness recrute un universitaire, diplômé en sciences. La nomination de Thomas Bennett Case, formé à Oxford, marque le début d’une nouvelle vague d’innovations à St James Gate.

1877
A Guinness barge
La flotte Guinness

La société commande une flotte flambant neuve de barges, conçue spécialement pour que Guinness puisse transporter sa précieuse marchandise le long de la rivière Liffey en Irlande.

Une soif d’aventures

Au début du 19e siècle, alors que d’autres brasseries hésitent à exporter à l’étranger, Guinness sort des sentiers battus. La brasserie affronte les dangers du transport par voie maritime afin d’exporter sa célèbre bière noire à l’autre bout du monde, jusqu’en Afrique et en Amérique… et même jusqu’en Nouvelle-Zélande.

1868
A painting of St James's Gate
Plus grande et plus moderne

Edward Cecil succède à Sir Benjamin Lee Guinness et double la taille de la brasserie familiale. Le site de St James’s Gate fait peau neuve pour accueillir, entre autres, son propre réseau ferroviaire, sa tonnellerie et sa malterie.  Ceux qui connaissent la brasserie la surnomment « une ville dans la ville ». Elle est dotée d’un service médical, d’une équipe de pompiers et de cantines pour le personnel.

1862
Notre sceau d’authenticité

La célèbre étiquette couleur chamois de la marque est lancée. Elle est composée de trois éléments : la signature d’Arthur, la harpe légendaire qui symbolise l’Irlande, et le nom Guinness.

1858
Barrels being loaded onto a Guinness ship
Un esprit pionnier

Compte tenu des risques que représentaient les traversées en mer à l’époque, la plupart des brasseries irlandaises se contentaient de leurs ventes nationales. Pas Guinness. En 1858, ses bières s’exportent déjà, jusqu’en Nouvelle-Zélande.

1861
The Guinness Black Velvet cocktail
L’élégance à l’œuvre

La mort du prince Albert plonge l’Angleterre en deuil. Un barman londonien décide que le champagne doit aussi refléter l’humeur sombre qui règne sur la ville et utilise de la Guinness Extra Stout pour lui donner une touche de profondeur et d’obscurité. Ainsi, le Black Velvet est né.

1850
A photo of Sir Benjamin Lee Guinness
Le talent en héritage

À son tour, Sir Benjamin Lee Guinness prend la relève de son père Arthur Guinness II.

1862
Notre sceau d’authenticité

La célèbre étiquette couleur chamois de la marque est lancée. Elle est composée de trois éléments : la signature d’Arthur, la harpe légendaire qui symbolise l’Irlande, et le nom Guinness.

1858
Barrels being loaded onto a Guinness ship
Un esprit pionnier

Compte tenu des risques que représentaient les traversées en mer à l’époque, la plupart des brasseries irlandaises se contentaient de leurs ventes nationales. Pas Guinness. En 1858, ses bières s’exportent déjà, jusqu’en Nouvelle-Zélande.

1861
The Guinness Black Velvet cocktail
L’élégance à l’œuvre

La mort du prince Albert plonge l’Angleterre en deuil. Un barman londonien décide que le champagne doit aussi refléter l’humeur sombre qui règne sur la ville et utilise de la Guinness Extra Stout pour lui donner une touche de profondeur et d’obscurité. Ainsi, le Black Velvet est né.

1850
A photo of Sir Benjamin Lee Guinness
Le talent en héritage

À son tour, Sir Benjamin Lee Guinness prend la relève de son père Arthur Guinness II.

Hors des sentiers battus

Arthur Guinness n’a pas peur du changement. Il cesse la fabrication de l’ale en 1799 et devient le premier brasseur à se concentrer uniquement sur le perfectionnement d’un porter, une bière noire d’origine londonienne devenue populaire à Dublin.

1821
A drawing of a man holding a pint of Guinness Superior Porter
Perfectionner le Porter

Des instructions précises pour brasser la Guinness Superior Porter sont consignées par écrit. Il s’agit du prédécesseur de la Guinness Original et de la Guinness Extra Stout fabriquées aujourd’hui.

1803
A portrait of Arthur Guinness II
Un nouvel héritier

Arthur Guinness II prend la relève de l’entreprise après le décès de son père.

1799
The Guinness Brewing Book
Un acte de foi

Une bière sombre londonienne, dont le nom « porter » lui vient de son succès auprès des porteurs de la capitale, devient encore plus populaire à Dublin. N’étant pas du genre à rester les deux pieds dans le même sabot, Arthur fait le choix courageux d’arrêter la fabrication des ales pour se concentrer sur sa bière noire et audacieuse.

1801
The Guinness Recipe
Une bière qui a vu du pays

La fortune sourit aux audacieux : Arthur brasse sa première West India Porter, l’ancêtre de la Guinness Foreign Extra Stout appréciée aujourd’hui dans le monde entier.

1803
A portrait of Arthur Guinness II
Un nouvel héritier

Arthur Guinness II prend la relève de l’entreprise après le décès de son père.

1799
The Guinness Brewing Book
Un acte de foi

Une bière sombre londonienne, dont le nom « porter » lui vient de son succès auprès des porteurs de la capitale, devient encore plus populaire à Dublin. N’étant pas du genre à rester les deux pieds dans le même sabot, Arthur fait le choix courageux d’arrêter la fabrication des ales pour se concentrer sur sa bière noire et audacieuse.

1801
The Guinness Recipe
Une bière qui a vu du pays

La fortune sourit aux audacieux : Arthur brasse sa première West India Porter, l’ancêtre de la Guinness Foreign Extra Stout appréciée aujourd’hui dans le monde entier.

Tout commence par une signature

Le jeune Arthur Guinness quitte son Kildare natal et s’installe à Dublin en 1759. Il signe un bail de 9 000 ans pour une brasserie délabrée à St James Gate. Des débuts audacieux.

1769
A drawing of a busy Dublin harbour
Sa première traversée

Six fûts et demi de Guinness quittent Dublin sur un voilier pour l’Angleterre.  Le succès de cette première cargaison est de très bon augure pour la brasserie.

1759
Arthur Guinness' lease of St James's Gate
UN BAIL DE 9 000 ANS

Le 31 décembre 1759, Arthur signe un bail de 9 000 ans pour une petite propriété désaffectée et peu équipée à St James Gate et commence à brasser de l’ale.

1752
De modestes débuts

Arthur hérite de 100 livres de son parrain, l’archevêque Price, et monte sa propre brasserie à Leixlip, dans le comté de Kildare.

1759
A drawing of St James's Gate
Direction Dublin

À 34 ans, Arthur décide de tenter sa chance à la capitale. L’industrie de la bière est en difficulté, ce qui ne lui facilite pas la tâche. Mais, comme toujours, rien ne le fera changer d’avis.

1725
A portrait of Arthur Guinness
Naissance d’un brasseur mythique

Arthur Guinness naît à Celbridge, dans le comté de Kildare

1759
Arthur Guinness' lease of St James's Gate
UN BAIL DE 9 000 ANS

Le 31 décembre 1759, Arthur signe un bail de 9 000 ans pour une petite propriété désaffectée et peu équipée à St James Gate et commence à brasser de l’ale.

1752
De modestes débuts

Arthur hérite de 100 livres de son parrain, l’archevêque Price, et monte sa propre brasserie à Leixlip, dans le comté de Kildare.

1759
A drawing of St James's Gate
Direction Dublin

À 34 ans, Arthur décide de tenter sa chance à la capitale. L’industrie de la bière est en difficulté, ce qui ne lui facilite pas la tâche. Mais, comme toujours, rien ne le fera changer d’avis.

1725
A portrait of Arthur Guinness
Naissance d’un brasseur mythique

Arthur Guinness naît à Celbridge, dans le comté de Kildare