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Tarte aux pommes et aux poires

avec la Guinness® Draught

Recettes et accords bière-mets

Tarte aux pommes et aux poires

Dessert
Temps de préparation :
20 Min
Temps de cuisson :
50 Min
Portions
6

Ingrédients

1 pâte feuilletée au beurre

3 poires Anjou ou Bartlett épluchées et coupées en fines lamelles

3 pommes Granny Smith épluchées et coupées en fines lamelles

3 cuillères à soupe de beurre doux

1/4 de tasse de sucre

1 gousse de vanille râpée

1/2 cuillère à thé de cannelle en poudre

1/2 cuillère à thé de sel

Gelato à la vanille

Temps de préparation :
20 Min
Temps de cuisson :
50 Min
Portions
6

Préchauffer le four à 200 °C/400 °F.

Beurrer un moule à tarte de 30 cm de diamètre, recouvrir de pâte feuilletée puis retirer l’excédent de pâte. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et ajouter les pommes, les poires, la cannelle, la vanille, le sucre et le sel, puis laisser cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes. Mélanger délicatement en veillant à ne pas défaire les morceaux de fruit. Verser le mélange de fruits sur la pâte en une couche uniforme et faire cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laisser la tarte refroidir quelques minutes puis servir accompagnée de gelato à la vanille.

Ce dessert accompagne harmonieusement la Guinness® Draught.