Pairings

Apple and Pear Tart

with Guinness® Draught

レシピと組み合わせ

Apple and Pear Tart

デザート
準備時間
20 分
調理時間
50 分
分量
6人分

材料

100%バター使用のパイ生地(長方形) 1枚

洋ナシ(アンジューまたはバートレット、皮を剥いて薄切り) 3つ

リンゴ(グラニー・スミス、皮を剥いて薄切り) 3つ

無塩バター 大さじ3

砂糖 1/4カップ

バニラビーンズ(中のビーンズのみ取り出す) 1本

シナモンパウダー 小さじ1/2

塩 小さじ1/2

バニラアイス 適量

準備時間
20 分
調理時間
50 分
分量
6人分

オーブンを200に予熱しておきます。

油を塗った直径30cmのパイ皿にパイ生地を並べ、余分な箇所を切り捨てます。

大きめのソテーパンに、バターを溶かしリンゴ、洋ナシ、シナモン、バニラビーンズ、砂糖、塩を加え、約20分間中火で煮ます。

フルーツをくずさないように注意しながら、ゆっくりとかき混ぜます。

均等にパイ生地の上にフルーツを広げ、30分あるいはパイ生地がキツネ色になるまで焼きます。

タルトを2、3分冷ましてから、温かいうちにバニラアイスを添えて盛り付けます。

ドラフトギネスと相性抜群